Mafia: Definitive Edition - es un juego de acción y aventuras en tercera persona que es una nueva versión moderna del primer juego de la serie Mafia (Mafia: The City of Lost Heaven de 2002).

Los hechos tienen lugar en 1930 en la ciudad estadounidense ficticia de Lost Heaven (que recuerda a Nueva York o Chicago). La ciudad vive su propia vida y está abierta a la libre circulación. Reproduce a la perfección el ambiente de América de aquellos tiempos (arquitectura, coches, música, ropa, etc.).

El jugador asume el papel de un simple taxista Thomas Angelo, quien inesperadamente hace carrera en el mundo del crimen organizado. Comienza como chofer al servicio de un sindicato criminal. Luego, a medida que completa con éxito varias misiones, el estado de Thomas aumenta.

En general, la trama de Mafia: Definitive Edition siguió siendo la misma que en Mafia: The City of Lost Heaven en 2002, pero se refinó y amplió ligeramente. Los gráficos del juego se han rediseñado por completo teniendo en cuenta las capacidades de los equipos informáticos modernos.